배 영양성분 배효능

| 배 영양성분/효능

배는 쌍떡잎식물 장미목 장미과
배나무 속 배나무의 열매로
약 3,000년 전부터 재배되기 시작했다.

배는 혈액을 중화시켜 주는
알칼리성 식품으로 수분함량이 높고
예로부터 갈증해소, 기관지
관련 치료에 많이 사용되었다.
고기의 육질을 부드럽게 해 주어
천연 연육제로 사용되기도 하고
당분, 칼륨, 유기산, 비타민C, 비타민B 등
다양한 영양소가 풍부하다.

배 영양성분과 효능을 살펴보면

배는 껍찔째 먹어야 좋은 과일로
배에 함유된 항산화 성분은 껍질에 많이
들어있는데 배의 과육보다 껍질에 5배 이상의
영양성분이 포함되 있다.

배는 다른 과일에 비해 칼륨 함량이
높고 수용성 식이섬유 또한 풍부해
나트륨을 효과적으로 배출하고
고혈압 예방에 좋다.

배에 들어있는 폴리페놀과 플라노이드 성분은
항암, 항염, 항산화 효과가 뛰어나며 면역력을
높이는데도 도움이 된다.

배의 퀘세틴 성분은 뇌암과 기관지암을
예방하고 흡연자의 폐손상을 줄여주며
항염 효과가 뛰어나 기관지 염증,알레르기
증상을 억제한다.

배를 먹을때 씹히는 알갱이 성분
석세포는 치아표면의 프라그 제거에 효과가
있어 치아 건강에 좋으며
석세포로 구성된 식이섬유는 대장암,
후두암, 혈중 콜레스테롤 감소 및 혈당 억제
나트륨 흡수억제등의 효과가 있다.

배에는 아스파라긴산 성분이 들어있는데
간장 활동을 촉진하고 체내 알코올 성분을
분해해 숙취해소에 좋은 과일이다.

또한 배에 들어있는 루테올린 성분은
기관지염, 가래, 기침에 도움을 준다.

배는 솔비톨 함량이 높아 변비 완화에
도움이 되고 피부미백에 효과가 있다

배는 몸을 차게하는 성질이 있어
과다 섭취시 복통과 설사를 유발할 수 있으므로
주의해야 한다.

배는 모양이 둥글고 윤기가 나며
표면이 매끄럽고 투명한 노란빛을 띠는 것이 좋다.
배 특유의 점무늬가 크고 지나치게
딱딱하거나 무른 것은 피하고 꼭지 반대 부분이
튀어나오거나 갈라짐이 있다면 피하는게 좋다.

배는 실온보다는 냉장보관하는 것이 좋은데
사과와 함께 보관하게 되면 사과의 에틸렌 가스로
인해 배가 쉽게 무를수 있으니 주의가 필요하다.